超甜葡萄酒的风土条件?

   2024-08-13 1618
核心提示:在索泰尔纳周围,加龙河和它的支流锡龙河的细微温差导致的雾气,使酿制这种稀有的葡萄酒成为可能。雾气能促进贵腐(灰孢霉菌)的生长,转变成金色的葡萄酒。
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    在索泰尔纳周围,加龙河和它的支流锡龙河的细微温差导致的雾气,使酿制这种稀有的葡萄酒成为可能。雾气能促进贵腐(灰孢霉菌)的生长,转变成金色的葡萄酒。

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如何预防产膜酵母繁殖?

1.隔绝空气,空气中含有氧气,要阻止氧气的进入,就要尽量保持满罐,严格注意罐口的清洁卫生. 2.尽量减少葡萄酒与空气的接触面积,并在罐口处覆盖少量的白兰地或精致酒精. 3.使酒液面空间经常布满一层二氧化碳、氮气或so2气体. 4.在葡萄酒液面布满一层精制液体石蜡. 5.可在液面上放

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干白葡萄酒的风土条件?

此地的风土条件是加龙河和多尔多涅河之间的石灰质粘土和苏维浓的美妙约会。这里出产的葡萄酒纯净,活泼而果味十足。这也是这里风土条件的形象写照。

 
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