黄酒中的生理活性成分有哪些?

   2024-03-11 626
核心提示:黄酒中含多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,它们具有自由基,防止心血管病、、抗衰老等多种生理功能。
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    黄酒中含多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,它们具有自由基,防止心血管病、、抗衰老等多种生理功能。

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黄酒中含有较高的功能性低聚糖有哪些?

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客家黄酒(汀江酒娘) 汀州酒娘以客家山区汀江河源头山泉水和优质糯米为原料,经酒曲中多种有益微生物的作用而酿成的发酵原酒,具有酒度低,口味独特,营养丰富的特点,是一种兼饮料,食疗及佐料等多种功能为一体的特种酒,其优越性是其它酒种无法比拟的,堪称为“天下一绝“。 客家黄酒的营养价值:黄酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人

 
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