意大利皮埃蒙特产区特点?

   2023-10-28 1203
核心提示:一座老砖砌成的酒窖; 一个贴着高贵酒标的酒瓶; 一道风味十足的菜肴和一杯美酒; 一排排挂满果实的葡萄树…… 这就是意大利皮埃蒙特大区。 位于意大利西北部的皮埃蒙特大区面积25,399平方公里,其中山区占43、丘陵占30、平原占27,由8个省组成:亚历山德里亚、别拉、阿斯蒂、库内奥、诺瓦拉、
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    一座老砖砌成的酒窖;
    一个贴着高贵酒标的酒瓶;
    一道风味十足的菜肴和一杯美酒;
    一排排挂满果实的葡萄树……
    这就是意大利皮埃蒙特大区。
    位于意大利西北部的皮埃蒙特大区面积25,399平方公里,其中山区占43%、丘陵占30%、平原占27%,由8个省组成:亚历山德里亚、别拉、阿斯蒂、库内奥、诺瓦拉、都灵、威尔巴诺-库西奥-奥索拉、维切利。
    皮埃蒙特,在意大利语里是山脚下的意思。实际上,它正处于阿尔卑斯山脉的弓背的位置,形状象个马蹄从南到北同利古里亚大区,法国,瓦莱达奥斯塔大区以及瑞士交界,只有东面朝着波河冲积平原开口并与伦巴蒂,艾米利亚-罗马涅大区接壤。
    如今,皮埃蒙特大区是意大利葡萄酒,特别是高品质葡萄酒的主要产区,其DOC和DOCG酒的产量比重位居意大利20个大区之首。历史上,皮埃蒙特大区的葡萄是由利古里亚大区的巴摘尼家族传入,早成功的葡萄酒是由葡萄干酿成的慕斯卡多(麝香)甜酒,是一种仿效古希腊的产品,其特点是:甜而富含酒精,有时还添加香料。早有关内比奥罗的纪录可以追溯到1200年前,此后,产生了道尔柴岛,考乐黛仔和爸爸来思考,不过,直到19世纪初,这些产品还没有什么声望。
    皮埃蒙特大区的酿酒技术在意大利复兴时期得以振兴,因为并不是简单地仿照古老的方法,而是按照一位名叫LOUISOUDART的法国酿酒师的建议改进技术,LOUISOUDART是应FALLETTIDIBAROLO的聘请前来皮埃蒙特的,所以,此后,巴罗络葡萄酒闻名于世。

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