- 龙眼和桂圆是什么关系
- 荔枝和龙眼的区别与联系
龙眼和桂圆是什么关系
桂圆也叫龙眼，是秋冬季节备受大家喜欢的水果之一，一般人们习惯把鲜的称作“龙眼”，把干的叫做“桂圆”。
桂圆干瘦干瘦的，棕褐色果肉蕴藏了满满的甜蜜、丰富的营养物质以及大量的铁、钾等元素，具有补心脾，益气血，健脾胃、消疲劳、安神健脑的功效，研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。
龙眼的果肉圆溜溜的，白白嫩嫩，汁水饱满，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质和维生素等物质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血，特别适合身体虚弱，有贫血体虚的人食用，产妇也能用龙眼促进身体恢复。
虽然桂圆、龙眼对身体有不少好处，但是属于温热性，如果大量吃就容易生内热引起的上火，口干舌燥、还容易出现口腔溃疡、口舌生泡、甚至是流鼻血的情况。
怎么能一饱桂圆的口福又不上火呢？
控制好桂圆的食用量是非常关键的，一般来说，每天吃五六个桂圆是不会有问题的。
还有一个办法，可以将桂圆与菊花、西洋参等降火食材搭配着一起吃，将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火症状的出现。
桂圆莲子粥也是一个不错的防上火的方法，将莲子、红枣、糯米与龙眼搭配一起熬煮成粥，莲子心清热降火，红枣性平、味甘，可补益脾胃，不仅不上火，而且还有益于平常失眠的朋友。
桂圆虽好，有一些人也是不适合食用的。
文章中提到过，桂圆属温性，多食易上火，所以感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者以及热性体质、阴虚火旺及舌苔厚腻者不宜食用。
桂圆含糖量很高，容易造成血糖升高，所以糖尿病患者也不宜大量食用。
桂圆可能引起宫缩，导致下腹阵痛、漏红，严重者或致流产，所以孕妇不宜多吃桂圆。
鲜龙眼怎么挑？
1.果皮干净
果皮上无霉点，干净整洁。
2.圆润饱满
整颗龙眼圆润饱满，没有小坑。
3.土黄色
颜色发灰的就不怎么新鲜了，金黄色的可能不太甜。
4.硬实有弹性
轻捏一下，感觉果肉硬实而有弹性。
5.看树枝
有的龙眼是带着树枝捆在一起的，那就很新鲜哦~
干桂圆干怎么挑？
1.看一看
好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头儿大。剥开外壳儿，里面的果肉是棕褐色的。
2.摇一摇
把桂圆干拿起来摇一下儿，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。
3.闻一闻
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好的桂圆干打开后，里面果肉的味道是桂圆特有的清香，如果你闻到到了刺鼻的味道，建议就别买了哈。
4.尝一尝
好桂圆干肉质比较厚，吃在嘴里，味道浓郁，口感软糯，而且很甜。
你喜欢吃桂圆、龙眼吗？你觉得经常吃桂圆对身体有哪些益处？不妨在下方评论区留言，说说你的养生经验。
大家都知道，新鲜龙眼晒干或烘焙干水后，就成为桂圆，在我知了哥生活的广东粤西，多叫这种桂圆为圆肉。是桂圆肉的简称。
圆肉在中医里的清补的上品。有补益心脾、养血安神、缓解疲劳、抗焦虑之效，可用于治疗虚劳心悸、气血不足、健忘失眠、体质虚寒等症。广东人无论煲汤或做甜品，都常喜欢放些圆肉下去。
但是，说实在，现在大家的市场经销意识都很强。在龙眼的几个品种之中，曾获全国农业博览会金奖的产自粤西茂名高州的沙田镇的储良大广眼，果大肉结，非常甜脆，优质新鲜储良广眼基本都能卖得很高价，石硖龙眼都清甜较多水，果型中等，新鲜石硖市场价也还行。所以，真正拿来做桂圆的多为果小肉薄又口感较稀松的最便宜的鸡眼。
每年差不多都长到可以采摘前两三周，在广东往往会出现台风天，把这些刚长成型的果肉很少只有少少甜味的龙眼吹掉或打落，我知了哥很小的时候，小朋友之间称这种龙眼为“大风眼”，乡下孩子胆大家里管得松的往往在台风天就出去捡吹掉的“大风眼”，捡到的个个讲得眉飞色舞。现在想起来，其实这样非常危险。
讲得这么远，我是说，现在相当多的桂圆肉，也来自这种“大风眼”较便宜地收来的加工制作。
当然，讲品质的长久经营的商家，也会讲究更好的龙眼品种，不能一概而论。
时下盛夏七八月，正是龙眼上市的时候。龙眼和桂圆是什么关系？
两者指同一种水果，只是不同地方的叫法而已。龙眼是正式的学名，在广东、广西等地区多用这个名称；在四川等西南地区，则叫桂圆；在福建莆田，当地人还叫三尺农味，还有地方将这种水果叫益智。
查汉语大词典对“龙眼”这一词条的解释，有两重意思：1. 常绿乔木，羽状复叶，小叶椭圆形。花黄白色，圆锥花序。果实球形，外皮黄褐色，果肉白色，可以吃，味甜，也可入药，是滋养强壮剂（指的是龙眼树）； 2. 这种植物的果实，也叫桂圆。
再查“桂圆”词条的解释，备注参见“龙眼”，可见二者是同一种东西。
说明这两个名词指代的都是同一种东西。一种东西有多个名称是很常见的情况，主要原因是各地的叫法不同。
新鲜的是龙眼--水果，干的是桂圆--补品，也就是说龙眼晒干了就是桂圆。 由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西（桂）产的比较多，又圆圆的，所以北方人叫桂圆做桂圆，（不知是不是封建时代忌讳说龙，所以不能叫龙眼,所以官方叫法（北方）也有的叫桂圆），所以他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼。 后来水果能储藏，方便运输了，龙眼作为水果运往北方，可是北方人没接触过它，只接触过它的干尸“桂圆”，于是把龙眼也叫做桂圆。 所以南方一带把龙眼叫龙眼的比较多,中原以及北方把龙眼叫桂圆的比较多而已.
新鲜的叫龙眼，晒干的叫桂圆。传说古时候有个的读书人高中状元，受皇上设宴款待，席中拿出从家里带的干龙眼吃，被皇上知道问他吃什么，当时肯定不能说龙眼，正好又是9月份桂花飘香，他灵机一动说吃桂圆。所以就这么来的
荔枝和龙眼的区别与联系
荔枝和龙眼有什么区别
1、果实造型

荔枝和龙眼最大的不同就是在于两种植物的果实造型。荔枝的果实外皮呈红色或近似红色，有密集的小型凸起均匀遍布球体，一般比较大，果肉白色，而龙眼的外皮一般是黄色，非常光滑没有凸起，果肉是半透明的，有药味。
2、花朵外形
荔枝和龙眼在花期时所开出的花的造型也是不同的，荔枝树为聚伞花序，但呈圆锥状排列，花朵的颜色的黄绿色的，而龙眼树是圆锥花序但簇生，杂性，每朵花一般是有5片花瓣，花瓣的颜色大体呈现出黄白色或近似黄白色。
3、叶片形态
荔枝树的叶片一般是奇数羽状复叶，也有少数是偶数的，一般有小叶2-5对，对生或是互生，呈革质表面，椭圆披针形，边缘有刺，而龙眼树全部都是偶数羽状复叶，全部互生，薄革质，呈长圆披针形，前端为急尖或者稍钝。
4、种属不同
尽管都作为剥皮食用的多汁水果，但是龙眼和荔枝在种属上就是截然不同的两种植物，荔枝是无患子目无患子科荔枝属的常绿乔木所结出的果实，而龙眼是无患子目无患子科龙眼属的常绿大乔木所结出的果实，二者种属不同。
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