食物中含醋是否影响葡萄酒的口感?

   2024-11-02 415
核心提示:如果拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。
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如果拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。

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世界上葡萄种植面积的统计数据?

全世界葡萄栽培面积经过多年的持续上升世纪70年代末达峰,为10700mha,然后不断下降至1998年。从1999年开始,我们可区别两个时期: 快速增长期:1999~2002增长了179mha,特别是从1999到2000年,增长了125mha; 然后是基本稳定期,从2002年以来,世界葡萄栽培面积基本稳定

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世界上各大洲的葡萄栽培面积指的是?

2004年各大洲葡萄栽培面积的分布为:欧洲(包括前苏联的国家)的葡萄栽培面积接近世界葡萄总面积的60,其中15国欧盟占3/4,而25国欧盟的葡萄栽培面积占世界总面积的25略强;亚洲的葡萄面积接近世界总面积的22,但大部分不用于做酒;剩余(19)部分为其它3个洲的葡萄栽培面积,其中接近12的面积分布在美洲。

 
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