看日期：查看瓶装啤酒的出厂日期。按原轻工部规定：瓶装新啤酒，保存期为7天；瓶装熟啤酒，保存期为40天至60天。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《怎样判断啤酒质量？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 喝啤酒时怎么选下酒菜？ 很多人在喝啤酒的时候把花生当成的下酒菜，典型的啤酒花生控但是近有一项研究表明：啤酒搭配花生很容易引起腹泻。 啤酒的酒精含量一般为百分之四到百分之五，凉爽的味道和花生一起吃可以吸取大量蛋白质、维生素b，同时还能保护肝脏但是如果花生在储存过程中出现问题，配着啤酒吃酒很容易引起腹泻而且我们很容易会碰上这样的情况，吃花 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 冬天喝适量啤酒有益身体健康？ 啤酒中含有酒花素等成分，有强心、等功效，能促使血液循环加快，改善末梢血管的供血状况，可起到防治的作用。 相当多的人错误地认为，啤酒只是夏季消暑解渴的清凉饮料，冬季则不宜饮用。殊不知，啤酒也是寒冷冬天宴席餐桌上的美味佳品。 现代科学研究表明，啤酒中所含各种成分、既有较高的营养价值，又具良好的药疗效果。啤酒中酒精含
看色泽：观察透明度及泡沫，将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中
。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色、浅红或棕色。但都要求酒液清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持续4~5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。
闻香气：质优的啤酒，应具有明显的麦芽清香和酒花特有的香气；质较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其他不正常的异香气。
尝味道：即呷一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。质优的啤酒，喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻；红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好、质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味、涩味，有的还会带有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的异味等。
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