如何自制葡萄酒？

    把葡萄洗干净,晾干(葡萄多少以瓶的容器定,才开始学做,做5斤合适).
    * 取大口瓶一个,将洗干净的葡萄放入瓶内,用手把葡萄捏碎,越碎越好,这样出酒率高.
    * 按每斤二两的比例放入白糖,并用手搅拌均匀.
    * 盖紧瓶盖,放在避光的地方,让它自然发酵(发酵很关键).
    * 约20天后,看见瓶内有很分明的液体和沉积的葡萄渣,就可用清洁纱布过滤,然后装入玻璃坛内.

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克尔娜冰葡萄酒的特点是什么？

德国以酿造冰酒而闻名于世，酿酒人会在- 8℃的霜冻天气下采摘结了冰葡萄用来酿酒，因此产量非常有限。这款冰酒味甜，酸度清爽，香气迷人。适合作为甜点酒，在12℃左右饮用。