香槟的评分标准是什么?

   2024-01-12 1844
核心提示:色鲜明.协调.光泽. 透明澄清.澈亮.无沉淀.无浮游物.无失光现象. 音响清脆.响亮. 香果香.酒香柔和.轻快.不具异臭.具有独特风格. 味纯正.协调.柔美.清爽.香馥.后味杀口.轻快.余香.无异味.有独特风格. 总分色得分×10透明得分×10音响得分×15香
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    色鲜明.协调.光泽.
    透明澄清.澈亮.无沉淀.无浮游物.无失光现象.
    音响清脆.响亮.
    香果香.酒香柔和.轻快.不具异臭.具有独特风格.
    味纯正.协调.柔美.清爽.香馥.后味杀口.轻快.余香.无异味.有独特风格.
    总分=色得分×10%+透明得分×10%+音响得分×15%+香得分×25%+味得分×40%

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甜红葡萄酒的评分标准是什么?

甜红葡萄酒(包括山葡萄酒) 色红宝石色.可微带棕色或本品种的正色.透明.澄清.晶亮. 香有怡悦的果香及优美的酒香.香气谐调.馥郁.舒畅.不应有醋气感及焦糖气味. 味酸.涩.甘.甜.和谐.完美.丰满.醇厚爽利.浓洌香馥.爽而不薄.醇而 不烈.甜而不腻.馥而不艳.不应有氧化感及过重的橡木桶味.不应有

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干红葡萄酒的评分标准是什么?

外观:20分 色泽和透亮度各10分 香气:30分 香气浓郁度和质量各占15分 通过嗅觉唇觉判断 滋味:40分组成部分包括酒的糖度/酸度/酒体/和后味等 品种典型特征:10分 打分的结果用于对比判定酒品的档次:,良好,及格和不及格,低劣等

 
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