甜红葡萄酒的评分标准是什么?

   2023-07-12 716
核心提示:甜红葡萄酒(包括山葡萄酒) 色红宝石色.可微带棕色或本品种的正色.透明.澄清.晶亮. 香有怡悦的果香及优美的酒香.香气谐调.馥郁.舒畅.不应有醋气感及焦糖气味. 味酸.涩.甘.甜.和谐.完美.丰满.醇厚爽利.浓洌香馥.爽而不薄.醇而 不烈.甜而不腻.馥而不艳.不应有氧化感及过重的橡木桶味.不应有
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    甜红葡萄酒(包括山葡萄酒)
    色红宝石色.可微带棕色或本品种的正色.透明.澄清.晶亮.
    香有怡悦的果香及优美的酒香.香气谐调.馥郁.舒畅.不应有醋气感及焦糖气味.
    味酸.涩.甘.甜.和谐.完美.丰满.醇厚爽利.浓洌香馥.爽而不薄.醇而
    不烈.甜而不腻.馥而不艳.不应有氧化感及过重的橡木桶味.不应有异杂味.
    典型应有爽.馥.酸.甜感.和谐统一.具有本品种的特殊风格.

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干红葡萄酒的评分标准是什么?

外观:20分 色泽和透亮度各10分 香气:30分 香气浓郁度和质量各占15分 通过嗅觉唇觉判断 滋味:40分组成部分包括酒的糖度/酸度/酒体/和后味等 品种典型特征:10分 打分的结果用于对比判定酒品的档次:,良好,及格和不及格,低劣等

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甜白葡萄酒的评分标准是什么?

色麦秆黄色.透明.澄清.晶亮. 香有新鲜怡悦的葡萄果香(品种香).有优美的酒香.果香和酒香配合和谐.细致.轻快.不应有醋的酸气感. 味甘绵适润.完整和谐.轻快爽口.舒适洁净.不应有橡木桶味及异杂味. 典型应有清新.爽.甘.愉.雅感.具有本类型酒应有的风格.

 
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