香槟酒瓶有什么特点?

   2024-09-17 1560
核心提示:这种香槟酒瓶是勃艮第瓶的一种,与同类瓶相比更大、更坚实,通常瓶底凹陷,瓶壁较厚,可以承受碳化过程产生的压力,瓶塞是一个七层闭合式设计,一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实.
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    这种香槟酒瓶是勃艮第瓶的一种,与同类瓶相比更大、更坚实,通常瓶底凹陷,瓶壁较厚,可以承受碳化过程产生的压力,瓶塞是一个七层闭合式设计,一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实.

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什么是夸脱瓶?

葡萄酒瓶除形状不同,其容量也不同.标准瓶容量为750毫升,大约为4/5夸脱.常见的瓶容量为375毫升,即半夸脱瓶,和2夸脱瓶(1.50升),相当于两个标准瓶的容量.一个双倍2夸脱瓶(3升)其容量相当于4个标准瓶的容量.一个容量相当于6个标准瓶容量的葡萄酒瓶称为杰罗勃(jeroboam).一个容量相当于8个标准瓶容量的酒

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酿造葡萄酒所需的作料有哪些?

葡萄酒在生产过程中,各种添加剂、剂及洗涤剂等辅料是不可少的,而且他们也起着相当重要的作用。 一、常用的添加剂及气体 (一)葡萄酒酿造过程中的添加剂及所用气体 1.添加剂 果胶酶:用于葡萄汁澄清,在较低温度下贮存。 亚硫酸或偏重亚硫酸钾:具有对葡萄浆、葡萄汁酒、澄清、抗氧、溶解、增酸及改善口

 
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