艾堡黑啤48°500ml色泽鉴别?

   2024-07-30 1364
核心提示:良―酒液清澈透明,有光泽,无小颗粒、悬浮物和沉淀物。 次―色泽暗淡或深些,有少许悬浮物或沉淀物。 劣―色泽暗而无光或失光,有明显悬浮或沉淀,有可见小颗粒,严重者酒体混浊。
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    良―酒液清澈透明,有光泽,无小颗粒、悬浮物和沉淀物。
    次―色泽暗淡或深些,有少许悬浮物或沉淀物。
    劣―色泽暗而无光或失光,有明显悬浮或沉淀,有可见小颗粒,严重者酒体混浊。

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艾堡黑啤48°泡沫鉴别

良―注入杯中立即起泡沫,起泡力强,泡沫厚实且盖满酒面,沫体洁白细腻,沫高占杯子的1/2~2/3;同时见到细小如珠的气泡自杯底连患上升,经久不失。泡沫挂杯持久,在4分钟以上。 次―倒入杯中的泡沫升起较高较快,色较洁白,挂杯时间持续2分钟以上。 劣―倒入杯中,无泡沫或有一点,稍纵即逝,不挂杯。 香气

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感官鉴别艾堡黑啤48°

良―口味纯正,酒香明显,清洌干爽,酒体协调柔和,苦味细腻、微弱。 次―无明显的异味,但香味平淡、微弱,酒体尚属协调。? 劣―味不正,淡而无味,或有明显的异杂味、怪味,杂乱无章。

 
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