宝汀顿啤酒47°的泡沫鉴别？

    良―注入杯中立即起泡沫，起泡力强，泡沫厚实且盖满酒面，沫体洁白细腻，沫高占杯子的1/2～2/3；同时见到细小如珠的气泡自杯底连患上升，经久不失。泡沫挂杯持久，在4分钟以上。
    次―倒入杯中的泡沫升起较高较快，色较洁白，挂杯时间持续2分钟以上。
    劣―倒入杯中，无泡沫或有一点，稍纵即逝，不挂杯。

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宝汀顿啤酒47°香气鉴别

良―有明显的酒花香气和麦芽清香，无生酒花味、无老化味、无酵母味，也无其他异味。 次―有酒花香气但不显着，也没有明显的怪异气味。 劣―无酒花香气，有怪异气味。