那个牌子的黄酒好？怎么样区分好坏黄酒？

    "古越龙山"是黄酒行业、驰名商标,也是获得原产地域产品的品牌.
    另附:十强黄酒品牌:古越龙山、即墨、丹阳、金利府、锡山、五山池、河套、莫干山、嘉善、天目山;
    黄酒鉴别好坏的基本方法
    1、色泽鉴别:黄酒应是琥珀色或淡黄色的液体,清撤透明,光泽明亮,无沉淀物和悬浮物.
    2、香气鉴别:黄酒以香味馥郁者为佳,即具有黄酒特有的酯香.
    3、滋味鉴别:应是醇厚而稍甜,酒味柔和无刺激性,不得有辛辣酸涩等异味.
    4、酒度鉴别:黄酒酒精含量一般为14.5%~20%.
    5、手感鉴别:倒少量的酒在手心来感受它的滑腻感.酿造的黄酒干了以后非常粘手,而勾兑的黄酒基本上不粘手.
    6、价格鉴别:如果是用纯谷物陈酿的黄酒,得经过三五年的陈酿过程,不会太便宜,而勾兑酒一般较便宜.
    "绍兴师爷"这个牌子也不错,以下是"绍兴师爷"的荣誉:
    1、98、99年质量信的过产品;
    2、99浙江市场十大;
    3、99浙江畅销产品;
    4、浙江省绿色放心营养标志产品;
    5、荣获绍兴食品卫生先进单位称号.

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黄酒的种类与色香风格？

黄酒的种类 黄酒是以大米等谷物为原料.经过蒸煮.糖化和发酵.压滤而成的.黄酒又有许多品类.分类的标准之一就是根据含糖量多少.根据糖份含量.黄酒分为干型黄酒.半干型黄酒.半甜型黄酒.甜型黄酒四类.经科学分析鉴定.这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品.即元红酒.加饭酒.善酿酒.香雪酒. 干黄酒含糖量小于1.00