・配 料: 鸡翅 6只、大蒜 6瓣、葱花 少许、黄酒 1汤匙(15ml)、老抽 1汤匙(15ml)、香菇 3朵、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉、油适量 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《菇香黄酒鸡翅怎么做？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 黄酒蒸虾如何做呀？ 原 料: 鲜虾300克,黄酒60克,葱、姜、味精、精盐各适量. 做 法: 1、将葱去须及老黄叶,清洗干净,切成葱花生姜去皮,洗净,切成细丝. 2、虾洗净,剪去须脚,沥干水分,拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精,用大火蒸10-15分钟即成. 特 点: 虾含蛋白质、脂肪、钙 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 市场上的坛子装(50斤一坛)黄酒和一斤装的瓶装黄酒,口味有何不同?原因是什么? 可以继续醇化-通常叫"催陈"，瓶装（一般是玻璃介质）无法催陈，故口味各异。
・特 色: 鸡翅色泽诱人,香味独到.香菇熟后,那么甜软香滑、入口即融,做得好的话,连鸡翅都没有它好吃呢,连汁带肉,可以一连佐饭三大碗.
・操 作: 1. 大蒜去皮切碎,香菇切一个十字花在上边.
2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟.
3. 锅中倒入适量的油,中火热锅,油快冒烟时放蒜碎,爆至金黄色.
4. 倒入鸡翅翻炒几下,加少量热水,放入香菇,加盖煮约10分钟.
5. 揭盖搅匀,再煮10分钟后起锅,喜欢的话撒点葱花在上面.
小贴士:
1. 独头蒜做此菜合适,而且剥皮容易,所以懒人要多准备独头蒜.
2. 黄酒可以用啤酒替代
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