葱豉黄酒汤怎么做？

　　菜谱名称 葱豉黄酒汤
　　所属菜系 其它菜系
　　所属类型 健康菜谱
　　基本特点
　　解表和中
　　基本材料
　　豆豉15克、葱须20克、黄酒50克
　　做法：
　　豆豉加水1小碗，煎煮10分钟，再加洗净的葱须，继续煎5分钟，加黄酒，出锅取汁。
　　用法：
　　每日2次，趁热顿服。
　　作用：
　　解表和中。适用于风寒感冒。
　　注意：
　　避风、寒。
　　评注：
　　葱须疏表发汗、以散表寒，豆豉辛甘解表、宣散表邪，二者合用、黄酒为引，盖被取微汗可散表寒。

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黄酒能入药吗?

可以的，黄酒可以做为一些中药的药引子，因为黄酒对重要的溶解效果比较好，而且酒精度也适中，江浙地区还有将黄酒用来做菜的。正因为黄酒的保健价值高，所以现在的黄酒才发展的越来越好，像乌毡帽黄酒还开发出来的清爽型黄酒，就很适合年轻人喝，而且保存了黄酒本身的价值。