绍兴人喜欢喝会稽山 因为有劲 上海人喜欢古越龙山较柔和点 每个人口感不一 很难说谁好 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《绍兴会稽山黄酒和古越龙山黄酒哪个好?》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 请问料酒是干什么用的？什么时候使用？ 料酒它主要的作用是去腥，当然也有固定蛋白质的作用’ 一般是做鱼啊,羊肉啊,凉拌菜中会用到 中式菜肴只要选择黄酒作为料酒.因为黄酒是用糯米或者是普通大米(但是这里是江米)经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 白酒又分种类吗？ 的白酒分类，可按以下六种方法进行： 一、按使用的主要原料可分为：①粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。 二、按生产工艺可分为：①固态法白酒。原料经固态发酵，又经固态蒸馏而成。为我国传统蒸馏工艺。②液态法白酒。原料经过
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