怎么用酸奶机做米酒?

   2024-10-24 633
核心提示:步先把糯米洗干净,用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟,一般要20分钟,放凉备用;   第二步把放凉的熟糯米用凉水打松,倒入甜酒曲,搅拌均匀,放到反应桶中,然后将米饭中间挖个洞;   第三步盖好盖子,开始启动酸奶机。设置定时48小时(因为米酒发酵时间比较久),时间到了就可以享用美味的米酒了。
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  步先把糯米洗干净,用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟,一般要20分钟,放凉备用; 
  第二步把放凉的熟糯米用凉水打松,倒入甜酒曲,搅拌均匀,放到反应桶中,然后将米饭中间挖个洞; 
  第三步盖好盖子,开始启动酸奶机。设置定时48小时(因为米酒发酵时间比较久),时间到了就可以享用美味的米酒了。

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买来的米酒发黄是否变质了?判断米酒好坏的方法是什么?

不是的,是米的原因,还有天气的原因,米酒的好坏看米酒的成色

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米酒,白酒,葡萄酒,红酒都各有什么不同?

米酒、葡萄酒(红酒)通过发酵后可以直接引用。白酒发酵后需要蒸馏

 
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