我同样是作餐饮的.lfb2048小同学说的红配红.白配白非常好.不过那是指的葡萄酒.不是白兰地.任何烈酒(40度以上)都会使舌头的味蕾感到麻痹.分辨不出食物的味道.即便是葡萄加度酒.比如钵酒.比如雪利酒.因为酒精度在18度以上.人们也不会用来佐餐了.即便是吃一些东西.那也是一些canape啊.tapas之类的了.不是什么正经的菜. 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《喝白兰地时吃些什么东西？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 白兰地是什么酒？ 白兰地是英文brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。 通常，我们所称的brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（cherry brand 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 什么葡萄适合酿制白兰地? 生产白兰地的葡萄特点 白兰地其独特幽郁的香气来源于三大方面:一是葡萄香.二是蒸馏香.三是贮陈香. 白兰地的香气成分十分复杂.葡萄品种的芳香是白兰地香气成分的重要来源.葡萄品种含有的芳香成分在发酵过程中.由于酵母菌及其他微生物的作用.转移到葡萄原酒中.通过蒸馏.这些芳香成分双从葡萄原酒转移到原白兰地中. 不是
在餐厅里.白兰地毫无疑问是餐后酒当中的中流砥柱了.人们(尤其是绅士们)在吃晚饭之后都会叫上一杯白兰地.边聊边喝---不过可千万别问客人您要不要加冰?会让人家笑话的.不但不加冰.给客人倒酒之前还要用温水给杯子加热一下.
不过现在也有越来越多的年轻人在酒吧里喝白兰地时加冰加水加碳酸饮料.已经渐渐成为潮流了.如果是喝轩尼诗里查或者轩尼诗杯莫停.还有金王马爹利和路易十三之类的.还是强烈建议净饮!
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