- 私人酿造的白酒能喝吗
- 自制葡萄酒有毒吗
私人酿造的白酒能喝吗
能喝
对于自己酿造的白酒来说是可以去喝的，而且如果是自己亲手去酿造的话就会更加的安全卫生一些的，喝起来的时候也会变得更加的放心一些。
白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
答：私人酿造的白酒能喝。
在农村，有很多私人酿造白酒的作坊，农村人叫做小烧白酒，在农村销路很好，大家都喜欢喝，说比瓶酒好喝多了，因为都是纯粮酒，大家喝着也放心，都说喝了不上头，睡觉口不渴，也是农村的一大特色，大家都是知根知底的，每年都收很多粮食烧酒，质量没得说，所以个人觉得私人酿造的白酒不但能喝，而且十分好喝。
自制葡萄酒有毒吗
可以喝的！在现在这个年代里有什么不能喝呢？
毒大米，地沟油，黑心棉，各种食品有害物质超标，已经把我们国人的身体打造成百毒不侵了，还有啥不能喝的？我只想告诉你，自酿是可以的，但不是谁都可以的！下面给你分析一下为什么不提倡自己随便在网上看到一些所谓的教程酒开始自己尝试自酿！
原料选择不同
自酿一般都是在市场买的食用葡萄，皮薄肉多，而酿酒用的葡萄是专门为酿酒而培育的，皮厚肉少，能够产生更多的单宁。
酿酒葡萄因为是要酿酒用的，所以也会尽少，尽早的使用农药，而食用葡萄因为知道在吃的时候是需要剥皮来吃的，所以农药上面会毫不吝惜！不要以为你洗了多少遍，用开水也烫了就能洗去农药残留，这几年流行一种无籽的葡萄，并非新疆的那种无籽的小葡萄品种，而是用药的结果，这样的葡萄你敢吃吗？
酿造工艺
酿酒并不是我们想象中的那么简单，而是结合了无数代酿酒师的心血和智慧得到的结果，可不是你看看教程酒能掌握的，是和数以亿计的微生物细菌在打交道，稍有不慎得不偿失，
自酿酒因为葡萄所含糖份不够会大把的加入冰糖，白糖等来增加糖份以产生一定的酒精度，而无数的酿酒师穷其一生的精力就是为了减少酒中的糖份，酿出健康的佳酿！其实你所酿的只能称之为有一定酒精度的甜味饮料。
我们为什么要自酿葡萄酒？就是为了享受更好的生活！每年因为喝自酿葡萄酒而喝出问题来的人比比皆是，你自己可以在网上搜索，仅仅为了自己的一点体验乐趣而冒险去尝试，如果喝出问题来就是大大的得不偿失了。所有在自酿之前，先请确认是否真的有这个技术，值不值得去冒险！
关于为什么不提倡不懂技术的人自酿，在头条我有专门的文章描述，以及各种酒类知识，喜欢酒的朋友欢迎关注本号阅读！
家庭自酿葡萄酒越来越受欢迎，不过因为喝了自酿酒出问题的案例也越来越多，那么自酿葡萄酒真的有毒吗？
小编很明确的告诉你，在酿制方法得当的情况下，自酿葡萄酒完全没有问题！
这里把自酿酒容易出问题的几个地方说一下，然后你就放心了：
1.葡萄选择。要选择没有打农药的葡萄，清洗葡萄时要把破损的、霉变的葡萄剔除掉，记住要防油防水；
久交不泄的土方法药用三两是多少克的简单介绍
1、选择用巴戟60g肉苁蓉45g川杜仲33g人参25g以及鹿茸片18g，加上川续断30g和冰糖75g，最后选择用50度的米酒进行浸泡，米酒的量控制在1公斤就好了，浸泡的时间依然是一个月左右利用它来补肾壮阳以及改善腰膝酸软和阳痿，效果很不错其延时效果很明显，并且也能用于治...,茅台尚酱
2.发酵温度控制。在整个发酵期间，温度控制在20-30度，避免温度太低发酵启动失败引起葡萄霉变，同时避免温度太高引起酵母破败。
3.早晚排气。发酵过程中因为要产生大量的二氧化碳，所以早晚搅拌一次，排气，避免爆瓶。
4.加糖合适。加糖量跟葡萄含糖量和期望的酒精度数有关（一般10斤葡萄1.5斤糖），加糖不够会让葡萄酒酒精度不够，加糖太多会让葡萄酒太甜，而且发酵迟迟结束不了。
5.拒绝使用“大妈酿”。很多人在百度、优酷上看到的大妈酿制作葡萄酒的方法问题很大，这种方法说直接把糖加入发酵容器，然后放2个月，过滤后就行了...（这种方法含有的甲醇和杂醇油含量严重超标）
.....
另外在保持和饮用自酿葡萄酒时，也有很多安全注意事项，后面我们慢慢聊...
如果你酿的葡萄酒喝起来容易上头，那就是有问题的，你应该订阅我，在本号菜单下，有正确的酿酒方法（视频）....
我是小逸，我来回答这个问题。首先纠正大家个观点，不是自制葡萄酒有毒，而是自制葡萄酒很容易出现各种安全问题。为什么这么说呢？
首先，容易爆炸，造成人身安全问题。每年葡萄成熟的时候，很多朋友会想要自酿葡萄酒，一是觉得喝的放心，二是自己亲手参与酿造，满满的成就感。但是因为设备和原材料有限，很容易出现各种安全隐患。举个栗子啦，我们都知道酿酒原理是：糖分+酵母=酒精+二氧化碳。家庭酿造葡萄酒，一般选用密闭的玻璃器皿，二氧化碳过多时受压力的作用，容易造成瓶身破裂或瓶塞弹出，容易造成人身安全问题。其实，每年夏天都会有类似的相关报道，但是很多朋友都觉得危言耸听，殊不知危险就在身边。
其次，质量安全问题。很多细心的朋友在观察葡萄酒背标时，经常会发现葡萄酒原料中有二氧化硫。工业化生产葡萄酒时，会添加规定以内的二氧化硫抑制杂菌的繁殖。而我们自制的葡萄酒，因缺少相关的抑菌剂，很容易感染杂菌，产生我们所说的“白膜”。另一方面，自酿葡萄酒比较好喝，是因为大量的添加糖。糖分越高，越容易滋生杂菌，葡萄酒会腐败变质。杂菌代谢会产生很多危害人体的物质，因此自酿葡萄酒经常会出现甲醇含量超标，喝了后轻者会头疼，严重则导致失明。
最后，重要的事情讲三遍，专业的事情还是交给专业的人去做喽~自制葡萄酒虽然能够带来满满的成就感，但是存在很多安全隐患。想要喝葡萄酒的朋友，还是建议从正规渠道购买哦！
我自己就种植葡萄，并且也自酿葡萄酒。这十多年来，喝过的都说好！从没出现什么事情！为啥会有人散布自酿葡萄酒喝不得的？主要就是酒厂和一些别有用心、唯恐天下不乱的人散布出来的！强烈鄙视一个！
非常高兴回答这个问题！
我是个美食爱好者，同时也是具有家庭自制美食研究，学习经验的吃货一枚，对于【家庭自酿葡萄酒有毒吗？能喝吗？】这个我有制作经验，用我的经验回答你，自制葡萄酒能喝，只是自制味道不够好。大多数情况无毒，但不推荐多次食用，会对身体有隐患。以前我也自己做，很重视消毒，仅对自制葡萄酒口味不满意。后来老公和朋友开了酒庄，了解的多了，再也不自制了，原因是设备，工具，原料种种原因不达标，尤其是消毒工艺太差，有安全隐患，严重的情况对健康有危害！
自酿葡萄酒过程中，我们一般的消毒仅是家庭式日常消毒手法，比如“开水烫，开水煮”，口味方面，我们制作口感的工艺就是“添加白砂糖”，而我们的原料大多是商超，市场购买的日常食用巨峰、玫瑰葡萄，而并非酿酒型可食用葡萄，这就决定了口感必然云泥之别！在制作工艺方面，自家制作都是用葡萄酒和糖发酵的方法而制成，温度起到了至关重要作用。而我们“温度全靠室温变化”你如果自制过葡萄酒，你就会发现，在自制时葡萄酒最上层会因为密封，杀菌消毒等问题产生绿色，白色漂浮物，这都会成为威胁健康的隐患。而我们购买的成品葡萄酒，至少是合格的，它们都经过最基本的食品安全检测，哪怕最糟糕的葡萄酒生产厂家都不会同时具有这一切弊端，自酿酒的劣势。
说到自制葡萄酒的爱好者和受用人群有很大占比人群是老年人群。一方面来自厂家销售人员的重推荐介绍，葡萄酒保健功能就这样被深入人心。于是老人奉行每天一杯葡萄酒，好处多多，身体好好。实际上，葡萄酒对身体有一定的好处，但是不足以代替运动，健康的膳食所带来的作用。反而，葡萄酒也不是人人喝起都健康有利，特别提示：神经衰弱，肠胃功能不好的人群并不能睡前饮酒，会适得其反。
总之，我们食用任何入口的东西，均应谨慎，再谨慎，好身体才是革命的本钱！好了，就说到这里，有愿意尝试下的请留言与我讨论哦～
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《自己酿酒有什么危害吗》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
喜欢喝酱酒的省份
广东十大酱酒品牌不同地域的人对酒的喜好也不同吗喝酱酒的好处和坏处喝酱酒大省排行广东十大酱酒品牌广东没有十大酱酒，但有四大粤酒。1、九江双蒸酒广东佛山九江镇的九江双蒸，酿酒历史能追溯到清朝时期，算算至今已有百年的历史，这款酒可谓全国知名，可谓是酒界的“世家大族了”。2、玉...,茅台尚酱
