什么是伏特加？

　　伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏，在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加，会加入适量的调味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯、立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量以40%为标准。
　　伏特加是做鸡尾酒常用的基酒，因为它是鸡尾酒的骨架，带来结构感，但又不会盖过其他原料的味道。
　　伏特加有点儿像北京二锅头，简单而直接，男性味十足。不过为了健康，调制鸡尾酒，但对于优质的果味伏特加，建议小杯慢品。

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洋酒有哪些分类呢？

目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。