士多啤梨果酒怎么做的？

　　士多啤梨果酒
　　材料 :
　　士多啤梨.....1磅
　　砂糖.....340g
　　白�渚�(Write Rum).....1樽
　　做 法 :
　　1. 先将士多啤梨去叶洗净. 吹至完全乾透
　　2. 於樽内放一层砂糖. 然后一层士多啤梨. 梅花间竹地铺. 铺上一层砂糖
　　3. 将�渚频谷腴啄�. 要预留一定空间给予发酵. 放置於阴凉的地方密封半年即可

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是否可以利用固定化细胞发酵制果酒和果醋,使用固定化细胞能否达到连续生产的目的?

可以的，固定化细胞的特点就是可重复使用，但是果酒制作底物不足的话不能连续生产，而果醋制作需要充足的氧气和糖源，如果这两个不充足也是不能连续生产的。