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草莓系多年生草本植物.其果实由花托发育而成为肉质聚合果.这与一般水果由子房发育而来不同.它的外观呈心形.鲜美红嫩.果肉多汁.酸甜可口.香味浓郁.不仅有色彩.而且还有一般水果所没有的宜人的芳香.是水果中难得的色.香.味俱佳者.因此常被人们誉为果中皇后".
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