一个葡萄酒品牌
张裕公司提供了“解百纳”由来的一个版本：早在上个世纪三十年代，当时兼任张裕经理的银行行长徐望之先生，组织一批公司和银行人员研究定名，他们决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这种葡萄酒命名为“解百纳干红”。“解百纳干红”一直作为张裕的核心子品牌，已有70多年的历史了。
但是，长城、王朝、威龙等企业有不同看法：“解百纳”目前已经成为一个品种的通称，如果这三个字为张裕所的话，其他众多厂家必将大受影响。他们认为，“解百纳”一词是由法文“Cabernet”翻译而来，“解百纳”并非张裕所
自己有葡萄,怎样制作葡萄酒?
成功的葡萄酒是这样做出来的●步:买葡萄选购葡萄时.可以挑选一些熟透的葡萄.哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵.二是价位相对较低.常见的葡萄.提子.马奶子等.都是可以用来制作葡萄酒的.●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药.清洗葡萄的环节就相当重要.能够逐颗清洗.再用自来水反复冲洗.同时剔除烂葡萄.
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什么红葡萄酒比较好喝?不苦不涩?
红的味道本来就是比较酸涩的.因为是用红葡萄酿造.未添加糖.所以没有甜味.而甜型.半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分.一般都会在包装上标注含糖量.比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/l即每升酒中含糖120克.这个含糖量在红酒中算特别高的.所以甜味很浓.半甜型的葡萄酒(比如张裕柔红.云南红)含糖量一般在40g-80g/l之间.购
