龙舌兰酒简介?

　　墨西哥的特产
　　龙舌兰酒的起源可溯自阿兹特克人(Aztecs).他们酿造一种名叫Pulque的酒.原料来自Mezcal植物(龙舌兰的一种).当西班牙征服墨西哥期间.他们便把蒸馏技术应用在当地这种酒的生产上.
　　龙舌兰酒的原料--龙舌兰.有很多不同的品种.其中品质的叫「blue gave」.主要栽培在哈利斯科州(Jalisco)的塔吉拉(Tequila)镇一带.墨西哥政府有明文规定.只有以该地所生产的特种龙舌兰为原料所制成的酒.才允许冠以Tequila之名出售.就像干邑白兰地必须是产自法国干邑地区.
　　而用其他品种龙舌兰制造的蒸馏酒则称为「Mezcal」.因此所有的Tequila都是龙舌兰酒.但并非有的龙舌兰酒都可称之为Tequila.
　　龙舌兰酒种类
　　Tequila
　　龙舌兰是墨西哥的代表酒.其原料是由龙舌兰(长的像凤梨的植物)的一种名为Aqave Tequilana球茎.因采集於此Tequila地区.故名为龙舌兰酒.在此地区以外所制造的酒则称为Mezal.划分非常清楚.
　　龙舌兰酒闻名世界是在於墨西哥奥林匹克运动会以后的事.由於Margarita的风靡更奠定龙舌兰酒的地位.
　　Tequila与Gin.Vodka.Rum.Whisky并称五大基酒.依贮藏方式及成熟度可分为三大类:
　　白色龙舌兰:又称透明或银色龙舌兰.特徵是带有强烈的青草气味
　　金色龙舌兰:又称为Tequila Reposado.蒸馏后放入桶中贮藏成熟后会成金黄色的变化.基本上金色龙舌兰酒必须放入木桶中二个月以上才可以饮用
　　古老龙舌兰:Axejo在西班牙语中有"古老"之意.其贮藏於木桶内超过一年以上.由於经长时间酝酿.其强烈 的味道已冲淡.制造出非常温和爽口的口感.与白兰地非常相近.

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《龙舌兰酒简介?》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

龙舌兰酒制造？

龙舌兰酒制造龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟.它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长.当成熟时.看起来就像的郁金香.龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位「pinal」(即凤梨之意).这种布满刺状的果实.酷似的凤梨.重可达一百五十磅.果子里充满香甜.黏稠的汁液.然后再把它放入炉中蒸煮.这样做为的是浓缩甜汁.并且把淀粉转