无论你怎么保存，时间长了他的度数都会发生变化的 这也是白酒生产厂家最头疼的事情，因为每年陈酿需要填罐的酒是白酒厂年份酒的主要成本之一 印象度数的主要原因有二 1酒精是易挥发物质，即使密封再严，温控再好，酒精也会自然挥发 2白酒里面含有的成分很复杂，在自然条件下，乙醇会在各个反映下变成；而且有很多的白酒都会有勾兑的现象，有些酒在勾兑的过程中也会添加香味剂，但是这类酒是不可以放长时间的，因为如果这类酒放较长时间存放，就会导致酒的质量变成苦涩的味道所以白酒贮存也是有时间的限制，并且也有恰当的时间，并不是存的时间越久酒就越醇厚有些人说白酒度数越高越好，其实这是错误。
如果是密封好的话，酒精度数理论上不会降低但是实际埋藏条件不可能完全封闭，所以，高度酒埋藏时间过久，酒精会逐步的挥发，而导致度数的下降；酒的度数是以酒中的酒精含量为标准酒中含有酒精，具有挥发性如果酒在空气中放置时间长点，酒中的酒精挥发到空气中了，酒里的酒精含量就少了，所以刚烧出锅的50度酒放置10天后度数就降低了，你说这样能够理解吗。
酒放久后度数会变低的瓶装成品白酒存放一般35年没问题，但总的来说，存放时间越长，酒的酒精度会降低，同时某些成分会出现分解的现象，导致酒变淡变酸，即便不出现变质，也会在一定程度上影响白酒的风味对于白酒的储存，也不能随便丢一边三五年后再喝要想长时间存放白酒而不影响其风味，储存。
高度酒放时间长了会减度数吗为什么呢视频
1、长时间的存放才可以将白酒变得更好喝，才能够闻到其中的香味儿即便是放上五六年，酒精度数也不会因此变得很低商家在进行储存白酒的时候都会经历一个严格的过程，而且存放的方式也是不一样的他们会给酒放在比较湿润的环境当中，不让阳光照射到像一些高度白酒放上五六年之后香味就会变得柔和，而且让。
2、一般高度酒放置的年限和它的度数是没有关系的，52度的酒在放置10年后，只会使它更好喝，口感更加醇厚，它的度数也就是酒精度是不变的。
3、白酒如果在长期密封时没有做好相应的保护措施是肯定会有度数变低的现象发生，毕竟酒精的挥发所带来的直观表现就是度数降低和香味变淡，只不过在自然存储是想要使酒水度数有明显变化还是挺难的，一般没有五年以上的时间是很难有直观表现降低酒精度数用什么方法 1用低度数白酒勾兑 正常粮食酒的降度工艺。
4、白酒放时间长了度数会改变因为在白酒存放的过程中，其中的酒精会进行酯化反应，达到一定的酯类物质浓度后，白酒就会散发浓重的香气，随着时间的增长，这种香气会慢慢的消减，变淡，酒精浓度也会随着降低，挥发，导致白酒的度数下降，丧失白酒原有的味道与口感白酒如何保存 1保存白酒的环境必须干燥。
5、是的 ，因为酒在存放过程中，密封的再好，也会有一些酒精挥发中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质糖质原料，经蒸煮糖化发酵蒸馏陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒白酒主。
大米可以做甜白酒吗怎么做
用东北大米能不能做甜米酒可以用大米固态法酿白酒吗不熟的米饭可以做醪糟吗怎么用大米做白酒用东北大米能不能做甜米酒能东北大米能做米酒。 但是没有糯米做出来的好，用大米制作的口感没有糯米，做出来的醇香。我国七十年代初,糯米生产较少,饮食店就是用大米饭做米酒应市的。做酒的方法比...,茅台尚酱
6、瓶口密封的不好，所以挥发了一部分一些白酒在经过一段时间的收藏之后会出现“缺斤少两”的情况，这是白酒挥发的现象，也称“跑酒”酒精是会挥发的，他的挥发速度比水要快很多，所以放久的白酒味道也会要差，度数也会相应降低储存白酒是有一定的要求的，如果储存的白酒密封良好，久放也不会变质。
7、4白酒陈放后的酒精度是否变低，跟白酒原始度数也有很大关系如一些低度的白酒，一般存放两年后酒味会变得很寡淡，这是因为其中脂类物质发生了转化，所以香味变少而高度白酒若是摆放五六年后，其口感相对会比较柔和，所以人们也会更喜欢这样的口感另外，白酒陈放后酒精度是否变低跟白酒香型也有关系。
8、白酒在存放过程会有酒精度香味成分及容量等的变化问题随着存放时间的延长，酒精会挥发一些，酒精度会有些降低，高度白酒或者原浆白酒会有香味融合现象，酒的口感会更柔和低度白酒或者低档白酒，放二十三年后，不但酒的度数降低，还会使原有香味分解，出现水味，口感会变差，不好喝了按理讲‘酒。
所以，无论什么酒放的时间长了，酒度都会有所降低 白酒是不是存放的时间越长越好度数越高 不是的，一般酿造的高度酒酒精度数高，窖藏时间长了会形成带有芳香气味的酯类物质，也就是所谓的越存越香，如果窖藏条件不好的话，最多存放20年也会口感下降工业勾兑的低度白酒因为酒精浓度太低，一般存放时间超过10年就会变；降低了酒精的含量所以，无论什么酒放的时间长了，酒度都会有所降低首先必须是50度以上的高度酒才能长时间存放，低度的酒水容易水解，尤其是40度以下的没有存放的必要其次，如果长时间存放的话必须保证容器密封要严，不然容易挥发陈年的葡萄酒是指具备陈年能力的，通常丹宁较高，市场价格也很贵。
1 瓶口密封不严导致酒精挥发，造成酒量减少2 白酒收藏一段时间后可能出现酒精挥发，导致味道和度数降低3 酒精挥发速度快于水，长时间存放的白酒会因此味道变差4 如果白酒储存得当，如密封良好，可长时间保存而不变质5 白酒储存时应选用合适的容器，如含矿物质的坛子，有助于保持香味6；您好，酒精度会变低的，因为它自身会发生一些化学反应，这些化学反应会使白酒的酒精含量下降，或者有一些酒再长时间放置的过程中，酒精挥发了，所以浓度就会变低而且白酒也不是长时间放置就好的，有一些勾兑的酒长时间放置就会导致过期或者发黄等情况希望对您有用，望采纳。
然而，这种酯化反应到达一定程度后会趋于平衡，继续存放会导致酒精度数进一步降低，酒味变淡对于不同类型的白酒，存放时间有所不同清香型白酒存放至少三个月，浓香型白酒至少存放一年，而酱香型白酒则需要存放三年以上粮食酒中，度数较高的酒存放时间可以更长但低度白酒，尤其是32度以下的，存放时间。
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