这是正常的。酒酿越少，说明淀粉糖化变成葡萄糖多。味道越甜糖化越彻底。葡萄糖被酵母变成酒。发酵时间长了会变酸的。生成的酒被醋酸菌变醋了。发酵时一斤米做的米饭加一斤半水的比例为好。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《自制米酒酒酿少是什么原因？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 空腹喝点米酒有害处吗？ 空腹饮酒不太好，米酒度数再低也有酒精含量。建议还是煮个什么醪糟荷包蛋、醪糟汤圆什么的……经常喝点米酒倒是不错的主意，据说同志就每日必有醪糟。 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 米酒咋做？和绍兴酒一样吗？ 一样,我们平日所说的绍兴黄酒只是一个地域范围的概念,即指在绍兴境内所产黄酒的总称.黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。黄酒，顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成"yellow wine”．其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的，在古代，酒的过滤技术并不成熟之时，酒是呈混浊状态的，当时称为&
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