怎样制作米酒？原材料需要些什么？

　　鸡蛋醪糟汤的做法
　　原料：江米、甜酒曲。
　　制作：
　　步：做醪糟。
　　1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6�D8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。
　　2、将泡好的江米上笼蒸25�D30分钟左右，蒸熟即可。
　　3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30�D40度左右。
　　4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。
　　5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24�D36小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。 6、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。
　　第二步：做鸡蛋醪糟汤。
　　1、用汤锅烧好开水。
　　2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。
　　3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。
　　4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。
　　＊也可在加入醪糟和鸡蛋之前，先将红枣或枸杞加入开水中熬好，这样就可做成红枣鸡蛋醪糟或枸杞鸡蛋醪糟，汤中红黄白三色更加诱人。
　　注意：整个制作过程及所有用具需特别注意卫生，尤其不要沾上油腥，否则会影响口味，甚至腐烂变质。
　　【小贴士】
　　1. 直接打入的整只鸡蛋不要煮得过老，吃的醪糟蛋的蛋黄应该是半生的。
　　2. 醪糟买袋装的也可以，自制也行，但方法有些麻烦。
　　【特点】
　　营养丰富，入口，而且制作简单。

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《怎样制作米酒？原材料需要些什么？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

请问佬米酒可以和鸡蛋一起炖给孕妇吃吗？

孝感米酒，是具有千年历史的地方名吃，它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲�D�D风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒�D�D米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴的功能。 是老幼皆宜的营养佳品。多种食用方法：直接品尝、清汤米酒、