葡萄酒移动的类型是指？

    在葡萄酒贮藏等管理过程中主要有五种移动类型：分离、转罐（桶）、混匀、满罐（桶）和勾兑。移动葡萄酒的一个重要原则是在进行葡萄酒移动操作时不能污染或氧化葡萄酒。
    1.分离：分离操作过程是指从沉淀物或酒脚（在桶的底端部分）上分离出澄清的汁或葡萄酒（在桶的上部）。
    2.倒（转）罐（桶）：是将葡萄汁或葡萄酒从一个罐（桶）转移到另一个罐（桶）中。
    3.混匀：指在桶中摇动葡萄酒使其成分分布均匀。
    4.满罐（桶）：在已有葡萄酒的罐（桶）中添加葡萄酒，目的是使其顶空小。
    5.勾兑：混合两种或两种以上的葡萄酒而得到同一组分的混合物。

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酒王指的是？

巴罗洛葡萄酒（barolo）葡萄酒来自意大利皮埃蒙特产区（piemonte），早在中世纪就已打响名声，在当地14世纪的文献中已有所记载，受到许多王公贵族的喜爱，包括萨鲁佐女侯爵和萨丁尼亚王查尔斯特阿尔伯连，法国国王路易十四的餐桌上都常有巴罗洛，因此博得“酒中”和“之酒”的声誉。 巴罗洛在在1981年获得保证法定产