白酒到底该如何辨别？

    白酒是传统的宴会饮品，也是人落寞孤寂时的良伴，古诗里就有这么一句‘何以解忧，唯有杜康’的佳句。但随着白酒利益的趋高，一些假酒、劣质酒也出现在了我们生活中，这些酒不仅损害了我们的应有权利，也极大地危害着我们的健康。如何才能有效的辨别酒的好坏呢？以下提供几种鉴别方式以供选择。
    步骤/方法
    看酒的包装，真酒包装的色泽、图案、字体、标签都比较清楚，不会模糊不清，包装盒的纸质手感也很不错，酒盒缝隙间不会有漏缝，酒盖的防伪性也较强，一般都是一次性扭断。
    看酒的颜色，白酒都是无色透明的，酒里一般不会含有杂质，可将酒瓶突然颠倒过来，放在光下观察酒质，如有浑浊、悬浮物、沉淀物等说明酒的质量较差。
    闻酒的香味，好酒的香味比较纯正，而且经久不散，可把白酒倒入杯中，摇晃几下，然后放在鼻下嗅一下香味，或者滴在手上几滴，用手揉搓几下，香味会自然散出。
    品酒的味道，饮一小口白酒，让其在口腔内展开，以分辨其味道的薄厚、绵柔、醇和等，好酒会留有余味。清香型的酒一般清香芬芳，醇厚绵软，甘润爽口，酒味纯净。浓香型的酒芳香浓郁、绵柔甘洌、饮后尤香。酱香型的酒醇香馥郁、香气幽雅、回味绵长。而劣质酒则呛嗓、伤头、无浓厚的香味。
    看酒的堆花，现在很多假酒的包装都是以假乱真，但是酒的质量很难做假，可以摇晃下酒瓶，真酒的瓶中酒会立刻出现酒花，堆花一般以白晰、细碎、时间长为好。一般52―56度酒的堆花应持续15秒钟左右，高度酒57度－60度的酒的堆花时间大概是7秒。
    注意事项
    饮酒过量对身体有害，请适量饮用。
    青少年不应饮酒。

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啤酒该如何快速冰冻？

炎炎夏日，在家里要是能边看电影边喝一罐冰镇的啤酒，别提有多爽了，可是万一冰箱了没有了存货，怎样才能迅速喝上冰镇的啤酒呢？ 工具/原料 啤酒，空调或风扇，水，干毛巾 步骤/方法 首先要在冰箱的冷冻室里保存几条干毛巾，一定要干的。 将从冷冻室里取出的毛巾淋湿，使它变柔软 再用