龙舌兰酒种类有哪些？

　　龙舌兰酒种类
　　Tequila
　　龙舌兰是墨西哥的代表酒.其原料是由龙舌兰(长的像凤梨的植物)的一种名为Aqave Tequilana球茎.因采集於此Tequila地区.故名为龙舌兰酒.在此地区以外所制造的酒则称为Mezal.划分非常清楚.
　　龙舌兰酒闻名世界是在於墨西哥奥林匹克运动会以后的事.由於Margarita的风靡更奠定龙舌兰酒的地位.
　　Tequila与Gin.Vodka.Rum.Whisky并称五大基酒.依贮藏方式及成熟度可分为三大类:
　　白色龙舌兰:又称透明或银色龙舌兰.特徵是带有强烈的青草气味
　　金色龙舌兰:又称为Tequila Reposado.蒸馏后放入桶中贮藏成熟后会成金黄色的变化.基本上金色龙舌兰酒必须放入木桶中二个月以上才可以饮用
　　古老龙舌兰:Axejo在西班牙语中有"古老"之意.其贮藏於木桶内超过一年以上.由於经长时间酝酿.其强烈 的味道已冲淡.制造出非常温和爽口的口感.与白兰地非常相近.

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龙舌兰酒如何制造的？

龙舌兰酒制造龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟.它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长.当成熟时.看起来就像的郁金香.龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位「pinal」(即凤梨之意).这种布满刺状的果实.酷似的凤梨.重可达一百五十磅.果子里充满香甜.黏稠的汁液.然后再把它放入炉中蒸煮.这样做为的是浓缩甜汁.并且把淀粉转