依据传统，阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的场所，但现代化的城市生活不易找到这样的空间。爱酒的朋友们除了尽快把买回来的酒喝掉，装置自动调节的储酒柜似乎是解决的办法。尽管如此，以下还是提供存酒的条件，让有心人好好宝贝爱酒。 温度：酒窖理想的温度约在十一摄氏度左右，不过重要的是温度需恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温五至二十摄氏度都可以接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常底下酒窖的恒温效果，入口处设置在背阳处，以免进出时影响温度。 湿度：70%左右的湿度对酒的储存，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。 光度：酒窖中不要留下任何的光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线敏感，要特别小心。 通风：葡萄酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶里去，酒窖中能够通风以防止霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。 振动：即使没有太多的科学根据，但一般爱酒者还是相信过度振动会影响到葡萄酒的品质，例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是的证明，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置于经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒 摆置： 传统摆放酒的方式习惯将酒平放，使葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润。因为干燥皱缩的软木塞完全紧闭瓶口，容易使酒氧化。但近的研究发现留存瓶的空气是造成因热胀冷缩使酒流出瓶外的主因，传统平放方式会加大这种效应。是将酒摆成45°让瓶塞同时和葡萄酒以及瓶中空气接触而避掉两项危险。不过此种方法比较不方便，还未被普遍采用。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒贮存与成熟的条件是什么？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 法国葡萄酒如何鉴别真假？ 步，看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ · 看酒瓶背面标签上的条形码是否以3字打头：法国码是3 · 看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 红酒可以排解烦恼吗？ 酒吸引我们祖先的注意力,并不是散发的芬芳,也不是紫罗兰和覆盆子久久不散的香味,而是它的作用. 在压力,残酷和短暂的人生中,那些受到酒精作用的人,认为他们提前到天堂走了一遭.饮了葡萄酒这种神奇的饮料之后,他们的焦虑消失了,恐惧也大为减少了,灵感也随之而来,而且当他们痛饮这种具有魔力的东西后,发觉自己的情人更加漂亮可爱,在
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