品鉴葡萄酒需要哪些细节？

    杯子的合适与否会影响品酒时的香气跟气味，一般来说红酒杯口径及杯肚较大，杯口宽而内缩，利于留住葡萄酒香、增加醒酒效果；白酒适合低温饮用，因此杯身及直径较小，以减缓回温。同时品饮红、白酒，一定要准备两种酒杯，避免干扰风味。
    葡萄酒酒杯的拿法：
    大多葡萄酒皆需稍微冰镇才能呈现完美的一面，因此喝葡萄酒时应捏着杯脚或拿住杯座，千万别像喝威士忌一样握着杯身或托住杯肚，以免体温影响其纤细的风味。
    葡萄酒的嗅闻：
    轻轻摇晃酒杯，让酒液在晃动间释放隐藏的香气，将鼻子凑进酒杯嗅闻，捕捉其中丰富的花朵、水果、烤吐司或矿石等气息。
    葡萄酒的外观：
    首先对着灯光处或举杯于白纸前观察酒的色泽与澄澈度，品红酒时还可观察酒缘的微妙色晕，越清淡或越老的酒，酒缘越宽；稍稍晃动后还可观察酒液顺流下来的酒痕，越是浓厚的酒流动速度越慢。
    葡萄酒的品尝：
    大口含饮，并在嘴中略为轻漱，使酒液均匀散布在舌面、味蕾体验酒的酸甜与口感的浓郁度，再缓缓吞下。喝的若是好酒还能感受到绵绵尾韵。
    品饮葡萄酒需注意的细节：
    葡萄酒应事先放在冰箱冷藏或于饮用前冰镇10~15分钟，不可放在冷冻区或加入冰块，破坏其风味。倒酒时，不需要拿起酒杯，酒瓶不可碰触杯缘，为了便于摇晃、发散酒香，倒酒时通常至1/4~1/3杯即可。

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更多人需了解如何消费葡萄酒？

近几年，葡萄酒的发展态势持续保持高速增长态势，葡萄酒消费已成为消费热点之一。高世进出口贸易有限公司有关负责人宋岩认为市场对葡萄酒的讯息相对缺乏，尽管消费者对葡萄酒的热情很高，但一直以来重庆本地都缺少一个行业平台让大家认识、了解葡萄酒。而晨报名酒坊的开办在行业内开创了先河，引导消费者了解相关信息，也给商家提供了很好的展示