葡萄酒保存要注意哪些方面呢？

    一瓶好的葡萄酒保存一般要注意的六个方面，那就是温度、湿度、光线、振动、通风和摆置。
    一、恒温
    葡萄酒贮藏环境的温度，维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下，这都是可以接受的范围。
    一般半甜、甜型红葡萄酒储存温度为14-16℃，干红葡萄酒为16-22℃，干白葡萄酒为8-10℃，如果是香槟(起泡葡萄酒)，则在5-9℃为宜。
    二、保湿
    湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低，软布塞会变得干燥，影响密封效果。如果湿度过高，软木塞容易发霉。葡萄酒的适宜保存湿度在50%～80%之间，但一些来自葡萄酒地窖的测试，90%以上的湿度也不影响葡萄酒的保存。
    关于恒温酒柜的湿度控制还有个技巧，如遇恶劣天气，酒柜内湿度过高，可以用干布擦干瓶身及箱体内侧的水珠，并打开酒柜门通风。如酒柜内湿度过低，可在酒柜内放入一个小水碟增加湿度。
    三、避光
    葡萄酒要避免强光照射，紫外线尤其会使酒早熟。因此想要长期保存的葡萄酒，应该尽量放到避光的地方，地窖或者葡萄酒恒温柜应保持黑暗。
    四、避震
    震动对酒的损害纯粹是化学性的，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢发酵的过程，震荡会扰乱酒的分子结构，让酒加速成熟，让酒变得粗糙。
    五、通风
    葡萄酒就像海绵，会将周围的味道吸到瓶中去。葡萄酒的木塞实际上也是葡萄酒的一个“呼吸器官”，刺激的味道会透过木塞渗透进入葡萄酒内，所以葡萄酒不宜跟其它食品一起存放，以防止异味浸入酒中。
    六、平放
    酿酒师把平躺着存放的葡萄酒酒叫作“睡美人”。葡萄酒平躺着放，它的软木塞就会保持湿润，空气就进不来，这样，葡萄酒的质量就不会发生变化。

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒保存要注意哪些方面呢？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

教您饮对葡萄酒如何轻松？

研究发现，每天喝一杯葡萄酒有助于防止体内脂肪增加，甚至有助于减轻体重。但专家提醒别以为每天只是捧起酒瓶拼命喝，赘肉就自然会消失。一天之内什么时候喝葡萄酒?喝什么样的葡萄酒?每种葡萄酒都有什么样的作用?这里面可是大有讲究的。 西班牙一项研究发现，每天喝一杯葡萄酒有助于防止体内脂肪增加，甚至有助于减轻体重。但专家提