家庭如何自制果醋果酒？

　　草莓酒
　　材料:草莓1公斤,蜂蜜2两,白酒3.5斤.
　　制作方法:(1)用将成熟且无损伤的草莓,冲洗并将蒂摘掉,然后将水份彻底檫干.用布袋装好.
　　(2)将材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜及白酒后,密封保存在阴凉处.
　　(3)3周后将材料取出.
　　成分及功效:含有丰富的维生素C的草莓,再加上因使用含有矿物质的及维生素等的蜂蜜,对保持肌肤的光滑美丽十分有效.
　　杨梅泡酒
　　都是选取上好的杨梅，还有枸杞子，洗净后加入烧酒，杨梅约占烧酒体积的三分之一到二分之一。然后密封浸泡半年以上就可以了。愈陈愈好。
　　肚子疼的时候只要喝一点杨梅酒就可以止疼，止腹泻，还可以祛除寒气。

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果酒与果醋制作需注意到哪些？

制酒时密闭，制果醋时通风，大概一周后通气，杂菌的问题，首先要在制作前，其次准备像初中学的那种鹅颈瓶那种装置，或者用橡皮管，多次弯曲，但不要弯曲到不通气，这样就可以了。 　　还有，清洗葡萄等原料时，不要过多次的冲洗。