一是为了调色，二是红米有暖胃的作用。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《质量优的黄酒用红米酿造有何作用？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 用古井水酿造优质黄酒有何好处？ 酿造黄酒对水质的要求非常高。 如果用有漂白剂的自来水，那基本上就不需要酿了，因为这样的水就容易把酵母菌杀死。 使用地表泉水，以前小时侯，经常直接喝从山上留下来的泉水，现在基本不会，考虑到两问题，一就是现在山林比以前茂密了，掉下来的叶子树枝非常多，经常会在水道上腐蚀。这样对水质有影响，第二就是现在环境污染比较 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 质量优的黄酒糙糯米的作用？ 为了使客家黄酒的营养更丰富，酿造的时候采用的糯米是有讲究的，一定要采用糙糯米，也就是说带有米皮的米（不能用普通的大米，营养程度低）。现在市场上很多带米的酒，大部分都是精米制作的，经常吃粗粮的朋友都知道糙米的营养更丰富，在酿造的时候，这样营养一样会转移到酒里。希望大家在购买的时候一定要了解清楚，当然现在估计没有什么方法可
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