日本食品如何解决辛辣与葡萄酒的冲突?

   2023-09-30 1779
核心提示:又热又辣的芥末,泡菜,拌味调料.....要找到合适的葡萄酒与日本食品搭配并不容易。德国和新世界出产的雷司令、不含水分的香槟酒以及新西兰出产的带气葡萄酒是搭配时的下注。查比力(chablis)和其他酒质稳定、不含水分的白葡萄酒通常搭配起来也不错。虽然日本食品对波梅罗(pomerol)红酒来说比较适合,但大多数红酒与这些食
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  又热又辣的芥末,泡菜,拌味调料.....要找到合适的葡萄酒与日本食品搭配并不容易。德国和新世界出产的雷司令、不含水分的香槟酒以及新西兰出产的带气葡萄酒是搭配时的下注。查比力(Chablis)和其他酒质稳定、不含水分的白葡萄酒通常搭配起来也不错。虽然日本食品对波梅罗(Pomerol)红酒来说比较适合,但大多数红酒与这些食品搭配起来很不容易。博杰莱斯(Beaujolais)、科德班(Cote de Beaune)或是来自新世界的黑品乐都是较好的选择。 

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蒙铁布奇安诺贵族葡萄酒协会属于?

蒙铁布奇安诺葡萄酒协会属于意大利.托斯卡纳大区

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Chianti 葡萄酒协会简介

chianti 葡萄酒是意大利为世人喜爱的托斯卡纳大区的特产,是这片土地大自然与文化的产物,也是“意大利制造”代表性的产品。托斯卡纳的自然风光、人文历史与美食都可以在chianti葡萄酒中得以诠释。 协会的成员包括:葡萄酒生产商、葡萄酒销售企业和集团。协会与成员们共同保证了chianti docg葡萄酒的生产和市

 
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