有依据的有效解酒方法是？

    2、喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。
    3、白箩卜解酒。取1千克白箩卜，捣碎后取汁，分2次饮用；也可生食箩卜，或在白箩卜汁中加入适量红糖饮用。
    4、甘蔗解酒。取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。
    5、鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3―5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
    6、生梨解酒。将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。
    7、食盐解酒。若饮酒过量而胸口不适，则可在白开水中加稍许食盐后饮用。
    8、绿豆解酒。将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。
    9、酸枣、葛花根解酒。取酸枣、葛花根各10―15克，一同煎服，起到解酒、清凉、的作用。
    10、芹菜解酒。将芹菜挤汁后饮用，可去除醉后头疼、脑胀、颜面潮红等现象。

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为什么说小麦是制大曲的优质原料？

小麦含淀粉较高，粘着力强，氨基酸种类达20种，维生素含量丰富，是微生物生长繁殖的良好天然培养基。粉碎适度，制出的曲胚不以松散失水，有没有粘着力过大的而蓄水过多的缺点，适合微生物生长繁殖，是制大曲的优质原料。