麦芽是如何被酿造成啤酒的?

   2024-04-29 1381
核心提示:1、粉碎。把麦芽研磨成粉末,加入温水,生成麦芽汁。2、过滤。麦芽汁被传送至过滤器中去除皮壳等固体物。3、加热。麦芽汁煮1至2个小时,加入啤酒花。4、冷却。冷却至8摄氏度,并被充入压缩空气。5、发酵。加入酵母,麦芽汁里的麦芽糖转化为酒精。6、成熟及储存。这是成熟的过程,即在0摄氏度的存储罐中存放,这会使啤酒形成独特风格。
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  1、粉碎。把麦芽研磨成粉末,加入温水,生成麦芽汁。
  2、过滤。麦芽汁被传送至过滤器中去除皮壳等固体物。
  3、加热。麦芽汁煮1至2个小时,加入啤酒花。
  4、冷却。冷却至8摄氏度,并被充入压缩空气。
  5、发酵。加入酵母,麦芽汁里的麦芽糖转化为酒精。
  6、成熟及储存。这是成熟的过程,即在0摄氏度的存储罐中存放,这会使啤酒形成独特风格。

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喝啤酒有什么小窍门儿吗?

1、别让啤酒晒太阳。阳光中的紫外线会穿透绿色酒瓶,在10分钟内能杀死啤酒中的活性物质,破坏饮用口感。2、喝啤酒前冰杯子。酒保在打啤酒前冲酒杯,不是因为之前没洗干净,而是要冰镇杯子,避免啤酒快速升温。7到10摄氏度是啤酒的适饮温度。

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你见过长的啤酒馆柜台吗?

澳大利亚维多利亚州的米杜拉市,有一个长廊酒吧,设在“蓝领俱乐部”里,酒吧的柜台竟长达90.8米。为解决柜台与酒库的长距离运输问题,柜台上设置了27台微型离心泵,源源不断地向消费者供应啤酒。据说这长廊式酒吧,已成了当今酒吧经营业祟尚的模式,并有“愈演愈长”的趋势。

 
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