针对白中白香槟（blanc de blancs champagne），单单是萃取自霞多丽（Chardonnay）的精致花香便诱得你想一杯独饮，其适合与质地软嫩细腻的日料配搭，如豆腐、精盐白鱼刺身。迎着和煦春风，开一瓶1996年份的沙龙（Salon）或是泰廷哲伯爵白中白香槟（Taittiger 1998 Comte de Champagne），再搭一份精致的怀石料理，是赏樱时节的享受。当然，瑞纳特（Ruinart）和蒂姿（Deutz）香槟是性价比相对高的选择。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《对白中白香槟的搭配原则？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 从哪里看白酒香槟是主流 从产量和种类上说白酒香槟是主流，大部分黑中白香槟（blanc de noirs champagne）采用黑品乐（pinot noir）酿造，有时也会用莫尼耶品乐（pinot meunier）。黑品乐会增添多酚物质，使得香槟更圆润饱满，层次更为丰富。由于少有所以价值不菲，就似可遇不可求的库克安邦内香槟（krug’s cl 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 那种香槟更容易与强调自然风味的日本料理配搭 相对口感轻盈的香槟，如兰颂（lanson）和酩悦（moet & chandon），浓郁的香槟更适合与强调自然风味的日本料理配搭。而选择香槟的时候要注意与食物酱料的配搭，像波龄佳（bollinger）和保罗杰（pol roger）这类以黑品乐（pinot noir）为主要酿造品种的香槟，能够很好地平衡日本料理中的
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