饮用啤酒时是越凉越好吗？

　　啤酒不能冷冻保存。啤酒的冰点为-1.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成份，使啤酒中的蛋白质发生分离，游离。同时，啤酒是经过人工气体加压制成饮料，在过度冷冻中，易发生混浊、沉淀，并且在过度冷冻中，由于体积膨胀造成瓶内气压上升，容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。
　　啤酒的度数和白酒度数的含义是两回事，白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5---2.5％之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5---4.0％之间。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5.0---9.0％之间，而且苦味比较重。

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喝不完的啤酒可以装在热水瓶里吗？

不能，因为热水瓶内会有水垢沉积，水垢中含大量重金属成分，由于啤酒是一种含有丰富有机酸的酸性饮料，会把水垢中的重金属溶解到酒中，对人体健康十分不利。如果装散装啤酒，可以用大的塑料质饮料瓶来装。装白酒做好是仿效米香型白酒，要用陶瓷来装。