在日本明治维新的19世纪60年代后期，本地葡萄酒产业开始启动，山梨县于1875年的次正式生产出了本地的葡萄酒。在那一时期，日本主要选用的美国葡萄品种（可能属于鲜食品种），并且经历了数次严重的病害，为此日本的葡萄酒产业发展受阻，但在每个地区任然保留了一些葡萄园和酿酒作坊。二战期间，日本国内的葡萄酒生产大量为军队提供饮品和生产军火用的酒石酸。直到二战结束后，随着日本国内掀起的农业革命浪潮，葡萄酒产业开始逐渐成长壮大。特别是影响的“一村一特色/一村一品”运动，使得多个地区的葡萄栽培和葡萄酒酿造业有了很大发展。不过相对于日本大量进口国外的瓶装葡萄酒和原酒而言，日本国内的葡萄酒产量仍然是微不足道。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《日本明治维新哪项运动助推了葡萄酒发展》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 开始的时候日本人喜欢那种口味的葡萄酒？ 在初的很长一段时间，日本人并不喜欢葡萄酒的酸涩味，而是喜欢甜蜜的口味，所以，在酿造本地的葡萄酒时，日本人大量添加白糖和蜂蜜使葡萄酒饮用起来温和“甘口”。因此，本地的消费者对日本葡萄酒的认知就是那种有酒精味香甜的葡萄糖水。这一状况一直持续到20世纪70年代，那些有品味的消费者开始遗弃本国产葡萄酒而崇尚和沉迷于进口的欧美葡 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 日本真正开始认真学习西方的先进种植经验是在？ 从20世纪70-80年代起，日本才真正的开始认真学习西方的先进经验，发展酿酒葡萄的栽培，专门引进培育了抗病虫害能力强的欧洲葡萄品种，改变酿酒工艺，提高酿酒技术水平，使得日本葡萄酒的品质有了很大的提高，开始得到国外葡萄酒行业同行的认可。此外，日本还积极发展有机葡萄酒的生产，以适应消费市场对绿色食品的需求。
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