红葡萄酒与白葡萄酒口味有什么不同？

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　　红白葡萄酒主要取决于酿酒时是否加入葡萄皮。葡萄皮中含大量丹宁，丹宁就是红葡萄酒的苦涩回甜的来源。白葡萄酒相对偏甜。

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葡萄酒制作放在塑料桶里可以吗？

酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康．也会使葡萄酒变味．

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从木塞中能读到什么信息呢？谢谢

酒塞发干证明储存不好，酒可能变酸了。有结晶是储存时间太长了。　　检查木塞是否破裂，看葡萄酒渗入木塞的多少判断年份。