从木塞中能读到什么信息呢？谢谢

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　　酒塞发干证明储存不好，酒可能变酸了。有结晶是储存时间太长了。
　　检查木塞是否破裂，看葡萄酒渗入木塞的多少判断年份。

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自酿葡萄酒有哪些危害，怎么解决这些危害？

因为自酿的葡萄酒，会产生酒精，你加糖不是特别多的话，度数不会很高，大概在10vol左右，酒精都是不需要经过消化会被直接吸收的，空腹饮用（无论什么人群）会直接伤害到胃。尽量不要自己酿酒。

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意大利葡萄酒产区？

托斯卡纳，皮埃蒙特，威尼托，伦巴第，卡帕尼雅等等。