夏天热，能不能黄酒里放个小布丁一起喝 ？

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　　夏天喝黄酒倒是可以加冰块，依据口味还可以加话梅。放小布丁也是一种创新了。。。不知道好不好！

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黄酒一般喝多少比较合适？

一天一两比较合适。

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做菜为何放料酒？

料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。