茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为白酒被国家纳入原产地域保护产品。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《茅台酒占据了怎样独特的地理环境？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 酿造茅台酒用的高粱是不是很特别呢？ 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2－2.5的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 为什么消费者对绵柔型白酒情有独钟？ 现如今，白酒品种越来越多，其中绵柔型白酒有大批的消费者，收到广大酒爱好者的青睐，绵柔到底是从何而来，什么造就了绵柔型白酒呢，为什么这么多人对绵柔型白酒情有独钟呢？ 微调查：看大家怎么说“绵柔” “你对‘绵柔’怎么看?”我们发起了这样一个微调查。在调查中，有的人讲刚喝到嘴里时，确实不像别的酒那样感觉辣
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