甜型冰酒能与哈密瓜搭配吗？

　　冰酒，是采摘气温在8摄氏度以下、被自然冰冻的葡萄原料所酿制而成的甜葡萄酒，多采用雷司令、威代尔、霞多丽、梅乐等葡萄原料酿造而成。由于冰酒甜度较高，除了较适宜与新鲜乳酪、蛋糕等甜点搭配外，还可与哈密瓜等较甜水果搭配。对于哈密瓜这种夏季常见水果，营养学专家认为其性寒味甘，富含维生素、蛋白质等多种营养物质，具有生津止渴、消暑解热的功效。一些美食达人很偏爱冰酒与哈密瓜的花样搭配吃法：将哈密瓜切成两半去掉瓜瓤后，将一杯冰酒倒入瓜中间的凹槽里，然后放置于冰箱里，几小时后取出用小勺食用；或将哈密瓜切成小块，再用冰酒浸泡，放置于冰箱中数小时后食用。这类吃法可以将哈密瓜的甘甜与冰酒的酒香完美结合。

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甜米酒是用什么酿造的呢？

甜米酒又叫酒酿(sweet ferment rice)。是蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒在我国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。