葡萄酒瓶底为什么都是凹进去的?

   2024-04-24 783
核心提示:首先,葡萄酒经过较长时间的存放,或多或少会出现一些沉淀物,包括色素、单宁以及酒石结晶等。为了更好地分离沉淀,葡萄酒瓶底的形状被设计成凹形,这样使得葡萄酒直立时沉淀物聚集在凹槽的底部,倒酒时沉淀物会从凹槽底部缓慢滑往瓶肩,避免瓶底的沉淀物扬起使葡萄酒浑浊。因此倒酒时要小心,不可晃动酒瓶,倒到,还要留一点在瓶的肩部。
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    首先,葡萄酒经过较长时间的存放,或多或少会出现一些沉淀物,包括色素、单宁以及酒石结晶等。为了更好地分离沉淀,葡萄酒瓶底的形状被设计成凹形,这样使得葡萄酒直立时沉淀物聚集在凹槽的底部,倒酒时沉淀物会从凹槽底部缓慢滑往瓶肩,避免瓶底的沉淀物扬起使葡萄酒浑浊。因此倒酒时要小心,不可晃动酒瓶,倒到,还要留一点在瓶的肩部。 
    其次,这样的设计还能防止酒瓶爆炸,因为凹坑使瓶底跟曲线形结构的瓶壁一样牢固。 
    ,倒酒人单手反持凹洞较深的酒瓶不仅显得又有风度,还能减小手掌与酒瓶的接触面积,从而减少温度对葡萄酒口感的影响。 
    一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹得都比较深,但瓶底凹得深的不一定是好酒。其实,瓶底凹不凹,不会影响酒质,也与酒质没有关系,但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以长期存放。

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是什么成为了露酒发展的瓶颈?

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