香槟有什么保护制度吗?

   2023-08-19 1360
核心提示:法国香槟世界闻名,而香槟生产所用的葡萄在法国也有着很严格的要求,葡萄种类选择、种植行距、葡萄酒的发酵等等都有一定的要求,下面是一些香槟保护制度的详细介绍: 1927年法国法律明确规定,种植葡萄的农户需要一定的认证资格,酿制葡萄的香槟也只有:霞多丽、黑皮诺、和莫尼耶皮诺。另外,葡萄树的行距、酒精含量、发酵时间、酿造
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    法国香槟世界闻名,而香槟生产所用的葡萄在法国也有着很严格的要求,葡萄种类选择、种植行距、葡萄酒的发酵等等都有一定的要求,下面是一些香槟保护制度的详细介绍:
    1927年法国法律明确规定,种植葡萄的农户需要一定的认证资格,酿制葡萄的香槟也只有:霞多丽、黑皮诺、和莫尼耶皮诺。另外,葡萄树的行距、酒精含量、发酵时间、酿造工艺和窖藏时间都有非常严格的规定。法国对于香槟原产地的保护制度已经得到世界范围内的认同,在欧盟和许多国家香槟这个词受到1891年签订的马德里协定的保护,所以其他产区的气泡酒,都不能被称作香槟。

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喝酒之后有什么禁忌?

相对于酒量小的人来说,喝酒之后会出现、头晕、恶心等酒后症状,所以很多人会选择醒酒、睡觉、喝茶等举动,但是这些做法是否合理呢?是否会对身体有什么影响呢? 1.酒后不要立刻睡觉 酒精是靠肝消化,立刻睡觉,人体的新陈代谢缓慢,对肝不利,容易得酒精肝。建议酒后用冷水洗把脸,然后坐着休息一会。饮酒过量的,更不要

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黄酒的色泽是怎么来的?

黄酒的色泽主要来自三个方面: 原料米和小麦本身的色素,有的黄酒品种用炒焦的米为原料,使酒呈黑色,有的使用爆熟的小麦制曲也带来一定的色素。麦曲和红曲等曲子都具特有的色素; 大部分黄酒加入一定量的焦糖色; 贮存过程中,氨基酸与糖结合生成类黑精,使酒色度增加。

 
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