为什么啤酒瓶盖上的锯齿是21个?

    早在19世纪末，威廉・佩特就发明了24齿瓶盖，并申请了专利。内部还垫有纸片以阻止饮料与金属接触，其主要依据是佩特发现该齿数适合酒瓶密闭。作为行业标准，24齿瓶盖一直沿用到20世纪30年代左右。随着工业化的进程，原来手工加盖的方式变成了工业加盖，24齿盖早是用一台脚踩的压机，一个一个套到瓶子上的。自动机器出现后，瓶盖被装进一个软管自动地安装，但在使用过程中发现，24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管，改成23齿这种情况就不会出现，又逐步规范到今天的21齿。
    现在啤酒瓶盖的21齿是根据通行的德国标准DIN6099制造的。这个标准不仅明确了瓶颈的直径，还有瓶盖的边缘形状以及制造材料。对于瓶盖的要求有两条主要的依据:其一是密封性，其二是咬合度，也就是通常说的瓶盖要牢固。这就意味着每个瓶盖褶的数量和瓶口的接触面积成一定比例，瓶盖外部的波浪形封口既可以增加摩擦力，又方便开瓶。21齿就是这两个要求的折中。 

你知道这样分类啤酒么?

一是根据情况分为生啤、熟啤。生啤又可分为混生啤酒和纯生啤酒混生啤酒酿成后，不经处理，直接销售，口感优于熟啤，但因其不、不充氧，如不降温，在常温下仅能保鲜一、两天纯生啤酒是在混生啤酒基础上用现代设备，经三次过滤，然后封装在专用酒桶内。这种啤酒口感鲜美、营养丰富，在摄氏零度至5度的温度下可保质30天。 二是根据色泽分

    事实上，啤酒瓶盖设计成锯齿状是为了密闭性好。啤酒是一种特殊的酒类饮品，里面含有很多二氧化碳，所以对啤酒的包装有一定要求，需要密闭性好、不容易跑气的包装设计，经过不断变革，于是就出现锯齿状的瓶盖包装。
    而锯齿的数量为什么是21个，其实就和扳手有关。开啤酒瓶其实也是一门学问，要讲求性和方便性，啤酒里面因为含有大量气体，所以开启时要特别当心，如果里面气压不均匀就容易伤到手，特别是剧烈摇晃过的啤酒，开瓶时特别容易爆。所以怎样方便地开啤酒瓶在设计时就需要考虑。
    当时的设计者为了能找到适宜很快打开瓶盖的方法，于是就通过对锯齿不停地修改，确定21个锯齿时打开是容易和的。所以就形成今天21个锯齿的瓶盖。而这种设计因为得到公认，所以很快在其他一些饮料包装中也应用起来，比如以前玻璃瓶装的可乐和雪碧瓶盖，也都应用了这一标准。