啤酒为什么要用玻璃瓶装？

    啤酒为什么要用玻璃瓶装呢？带着这个疑问，我们一起来了解一下。

生蚝不能配啤酒？

吃生蚝喝啤酒容易中风，这似乎是个常识。但在爱尔兰等地，生蚝搭配黑啤却是常见的吃法。

　
    南财大食品工程与科学学院教授吴定：主要是因为啤酒的两点特性，导致它必须穿上“玻璃”外衣。首先，相对于可乐等汽水饮料，啤酒所含的二氧化碳要高得多。所以装啤酒的瓶子中，压强也要比其他饮料大得多，至少在一倍以上。如果用塑料瓶，很可能还没等到拿上餐桌，瓶子就变形了。其次，因为啤酒里含有酒精等有机成分，而塑料瓶中的塑料属于有机物，这些有机物对人体有害的。这些有机物会溶于啤酒中，当人饮用这样的啤酒时会将这些有毒的有机质摄入体内，从而对人体造成危害，所以啤酒不用塑料瓶来装。普遍的规定是，酒精含量大于0.5%的饮料就得用玻璃瓶了。